这篇算是番外,对厨房设计的补充,从一张照片开始。

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这张照片在业主群里被大家追捧,实木就是档次高啊之类的。先撇开颜色、柜门款式这些外观上的不谈——毕竟出钱的人才有决定权,自己觉得好看就行了。

这张毕竟典型的橱柜设计,存在着一些“硬伤”,严重影响使用厨房的体验。这也是目前国内橱柜设计的大问题,关注材料和外表,并且只关注够不够档次,不关注使用体验。设计厨房的人甚至根本不下厨,而使用厨房的人没有发言权。

因为没有平面图,只能就照片这个角度分析一下:

1、灶台和油烟机离右侧烟道太远,应该往右边移一个柜体的位置,这样烟机效果更好,并且,水槽和灶台间会有更大的空间来备菜。

业主的说法是,他厨房是U型,在左侧照片外面是备菜区域,但是这样的动线显然非常让做菜的人抓狂。

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2、这个厨房看起来有巨大的储物空间,满满的柜子,但是实际使用起来会效率很低。

当我们设计储物空间的时候,不仅要考虑到空间的绝对大小,更要考虑到有效性。从人体工学角度来看,真正高频使用的空间范围也就从我们站立时大腿开始到胸口这段而已。往下要蹲着,网上要垫脚甚至要爬梯子。虽然说,只差一点点,但是在日常生活中就会发生台面上被铺满,而下面和上面的柜子甚至都是空的。

储物效率指的不仅是容易放进去,放的整齐,还得容易拿出来,拿的方便,用的时候随手能拿到,用完了随手能放回去。从这个角度来说,吊柜是效率最低,实用性最差的。吊柜即便做了,也只能用于一些低使用频率物品的存储,是补充,而不能看作正常存储空调的替代。

从操作舒适度来排,站立胜过低头胜过弯腰胜过蹲下胜过踮脚胜过爬梯子,人是很懒的,自然会首选最舒服的姿势。从实用性开始,抽屉胜过拉篮胜过平开底柜胜过吊柜。当然,如果预算足够,采用下拉篮这种奢侈的五金件,也可以提升吊柜的使用效率和体验。但是在预算一定的情况下,应该优先在地柜做足抽屉,哪怕为此放弃吊柜也是值得的。满足抽屉的预算之后,多余的部分再考虑吊柜,考虑其他的五金件。

3、吊柜下没有装灯,整个吊柜下方区域全黑,晚上几乎没法切菜炒菜。最右侧拐角处的台面看似增加了空间,实际使用中估计会撞到不少人的腰。

装修最忌抓着细枝末节不放,而现在各种装修教程装修帖子,充斥的都是细枝末节。比如凡是说到橱柜都会说的“橱柜最重要的是五金件”,这话当然没错,但这并不是让你非得买百隆的铰链、百变星,小怪兽,随意停这些东西,哪怕普通的三节抽,不论是百隆的、海蒂诗的还是国产东泰的,在家用环境下,十年寿命都没问题。量力而为,不要被商家忽悠,不要被洗脑。

至于台面、柜门的材质,看预算说话,实木也好,颗粒板也好,乃至水泥瓷砖柜体也要,都是锦上添花的。以目前的材料水平,使用寿命都能满足家用需求。