分类: 晒物劝败

更新了一下PC主机

纠结了几天,升级了一下自己的PC主机,机器还是疫情前配的,现在确是有点慢,当然用还是能用。升级主要不是因为需要,是因为心里会爽。

第一个定下来的是显卡,3060->4090D,从打游戏的角度来看,4070Ti super就足够足够了。但是,为了心里比较爽。还是直接一步到位了,买了块丐中丐的4090D,12k不到一点。目前这个价格比4090划算一点,性能损失不大,反正对我来说都已经溢出的没法溢出了。

之前担心的4090显卡太大会压到450m主板的跳线这个情况没有发生。唯一会冲突的是主板底部的usb3.0接口接机箱前置usb口的线是会撞显卡风扇的,所以买了个90度转接头把主板上的usb口转了个方向。

为了升级显卡,之前的550瓦电源肯定不能用了,就又换了个1000瓦电源。这没啥好说的。

之前机器配的是Ryzen5 3500x,明显在打游戏的时候是瓶颈,博德之门3,CPU占用长期100%,所以也换掉了。考虑到换主板代价就有点太大了——换主板就直接新平台了,那内存也要换。等于重新配台机器。所以在450主板能够支持的CPU里面挑了个还凑活的5700x3D。其实最高能上5950,但是我对多核性能没有那么高要求,如果剪视频,我应该就会买5950了,而5800x3D当然很牛逼,但是现在价格炒上了天也没啥必要。综合下来,5700x3D算是折衷——主板刷个bios就能直接用,内存和散热都不用换。

当然这样的方案也有些问题,比如450主板不支持PCIE4.0,4090D只能跑在PCIE3.0*16上,性能损失5%左右。主板的供电也差一下,处理器的电压和温度都不如用550和x370芯片组的主板。但是这些都是小问题。

如果不是升级是全新装机, 我建议一步到位,直接新平台按预算买到最高。

最后上一下现在的配置

买了一个新麦克风

blue yeti nano,确实非常厉害。录出来的声音我自己都听不出来是我了。。。

咸鱼买的全新未拆,499,运费到付,最后到手512,性价比还不错。

马上就去更新了playground的视频,想了解麦克风效果的,可以听最新的几段视频

折腾了一个台式机及黑苹果

最近折腾了一个台式机,故事是这样的:之前一直用一台联想的商务机(i5 6500+联想Q270主板+1050显卡),在家闲着无聊,想装个黑苹果,研究了一下,发现1050支持的不好,于是淘宝买了个R580 2304sp满血的矿卡,很便宜。已经把黑苹果折腾好了,系统都装好了。然后准备挂三个硬盘实现双系统:m2的固态装win10做主力工作机;sata 的2.5寸固态装黑苹果,偶尔谢谢东西什么的还是更喜欢苹果;又淘宝上买了个便宜的1T 3.5寸机械挂着做二者的共享数据盘,格成了exFat格式。两个固态都是250G的——我也知道买两个1T的固态就不用挂数据盘了,这不是闲着固态涨的买不起嘛,两块固态都还是旧机器里拆出来的。

结果就在折腾硬盘的时候出幺蛾子了:联想的垃圾主板和机箱都是高度定制的,机箱里放3.5寸和2.5寸的空间离的特别远,联想那台机器自带的电源线没法给两个硬盘同时供电。买了个新电源,结果主板电源口是定制的10pin,还要转接线才能用正常电源。然后一怒之下,就又去买了主板CPU和机箱……典型的面多加水,水多加面的操作。

总计支出:

显卡R580 4G 2304SP ¥458

鑫谷全模650瓦电源 ¥285

金士顿8G内存 ¥198

西数1T机械硬盘 ¥198

AMD R3500x+华硕TUF B450 Pro 套装 ¥1429

先马黑洞7机箱 ¥209

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得有十几二十年没装过台式机了,今天下午花了一个多小时快两个小时才把机器装好,现在的新硬件标准话做的还不错,其实挺容易装的。不过由于对硬件规格陌生,还是犯了些小错误:

1、华硕这块主板是mATX的,比较紧凑,所以内部虽然接口很多,但是很多都会有干扰:CPU原装的风扇会挡第一条内存插槽,所以我只能选第二第四组双通道;显卡插第一个插槽会挡第一个PCI-E口,插第二个槽会挡尾巴上的USB3.0口(接机箱前置接口的)。

2、主板买了mATX,机箱却买了个ATX的大家伙,完全可以买个mATX的机箱,节约点空间。而且这个机箱由于太大,电源又是下置的,电源附带的CPU电源线差点不够长,只能选择从机箱内部走,还走的紧绷绷的。其他的线走了背出,但是也不太好走,机箱里还是有点乱。如果想把线理漂亮,只能上淘宝买定制模组线,照着机箱尺寸来做才行了。

其他的安装都还好,没遇到什么坑,硬盘为了线连的好看点,拆装了好几次。

win10系统是直接从旧机器上拆下来的,没重新装,机器装好开机就进去了。不过刚开始遇到个小坑,开机进系统5分钟必死机。重启了好几次都是这个毛病,第一反应是CPU风扇没装好,过热了。但是后来看了CPU温度,才60度。

相到网上说AMD的处理器很挑内存,我的两根内存还是不一样的,于是拆了一根刚买的淘宝二手内存再重启,就没毛病了。结果后来觉得不甘心,又把拆下来的内存插回去,又不死机了。到现在我也不知道是啥原因。

黑苹果说难也不难,说简单也不简单,首先配置要能装黑苹果,不能装的话怎么折腾都没用。比如AMD的处理器也是最近才能够安装黑苹果的,而新的OSX则不支持N卡了,所以用N卡的想装黑苹果只能留在10.13。我这块满血的R580可以免驱上10.14和10.15,考虑到10.15 bug太多,所以找了个10.14的镜像。

其实我很懒,也不想研究太多黑苹果的技术。在网上下载一个现成的10.14或者10.15的黑苹果安装盘,用balenaEtcher写进优盘做成启动盘,但是一般来说这时候都启动不了。还需要对启动文件进行修改,自己改很烦又耗时间,最简单就是找个和自己电脑配置一样的机器现成的efi启动文件来替换。我把我自己用的efi传在这里,我机器上完全不用改,直接起来:

链接: https://pan.baidu.com/s/1LTrHdYZrrLde6WyeexOjog 提取码: ivfb

然后用clover configurator这个软件打开优盘的efi分区屏幕快照 2020-03-16 上午8.10.27

不管三七二十一,把原来的删掉,用我这个EFI替换。我这个是用新的OC(Open core)引导的,感觉更稳定。clover我没找到能用的配置。

屏幕快照 2020-03-16 上午8.06.02.png

然后重启,用优盘引导,在启动项里选优盘,能进入安装界面的话就一路正常安装下去,装完重启还得继续用优盘引导,但是启动项里就要选装了OSX的硬盘。

顺利的话,进了黑苹果系统,还的再用clover configurator打开OSX所在硬盘的EFI分区,把你优盘里的启动信息复制过去,以后就不需要优盘引导了。

具体安装过程网上很多很多,我懒得写了。装黑苹果不难,驱动才是大头。我这套配置,只有无线网卡驱动不了,我又不愿花200多买苹果原装拆机卡,所以就买了个usb网卡,二十几块,下载个驱动装上就能用。

最后,表扬下先马这个机箱,静音效果不错。

关闭前挡板的时候:

机箱风扇开到最大vs机箱风扇开到最小

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打开机箱前挡板(进风更大)

机箱风扇开到最大vs机箱风扇开到最小

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UPDATE:

目前整个机箱声音最大的是机械硬盘,很多年没用3.5寸的机械盘,真的是非常吵,2.5寸的我又嫌它太慢。还是得攒钱,等存储降价,直接上1T固态解决问题。

黑苹果网上很多教程,远景上各种配置得efi都有,不建议新手盲目尝试,不建议在已有硬盘上分区装黑苹果,直接挂个硬盘装坏了不影响主力机得使用。

这套基本上是捡垃圾配置,如果预算够,还是建议都买新零件。

在家里自己做干式熟成牛排

干式熟成(Dry aging)是西方很传统的一种处理牛肉的方式,大概方法就是把大块(一定要大块,一块切好的牛排是不行的)牛肉在0~2摄氏度的恒温环境下,放置一段时间(从7天到21天都有,超过21天的比较少),在这个过程中牛肉的水分会析出,让味道更浓郁,同时更重要的是牛肉自身的酶会开始分解肌肉结缔组织,让口感更软烂。但是因为在这个过程中牛肉会损失掉30%以上(包括水分流失和外壳风化层要丢弃),导致成本居高不下,平时在超市是买不到干式熟成的肉的。哪怕是进口超市,我们买到的也都是湿式熟成的牛肉。

在家里自己搞这个其实还是风险挺大的,毕竟家里不可能有无菌环境,家用冰箱的温度湿度控制也不是特别好,很多做失败的,整块肉都臭了。我也是闲着无聊+好奇心作祟,才会自己在家折腾一次,熟成了7天,不敢继续了,还是比较担心肉会坏。效果相当好,可能以后有机会就能做14天或者21天熟成了。

先上成品图

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这块切的比较厚,用52摄氏度低温慢煮了40分钟,然后每面煎1分钟上色。其实是5成熟左右,但是因为熟成的关系,肉色会更红。

口感的确有很大变化,即便是比较难咬的西冷,也可以做到非常软烂,厚切的大块牛排,每一口嚼下去都没有渣滓,体验很奇妙。

其实制作过程很简单,需要的只是耐心而已。熟成是时间的魔术。

首先,家里要有一台风冷冰箱,直冷的不行,如果只有直冷冰箱,可以考虑加一个usb供电的小风扇来吹牛肉。

大块牛肉洗净擦干,然后用烤网、筷子之类的垫起来,下面一定要有空气流动的空隙,否则很快就臭了。底下放个平底盘子接血水。可以看到我用的就是筷子,下面垫了厨房纸,前三天血水比较多,每天要换纸。同时,每两天把牛肉翻个身,在上面的比较容易干燥。这样可以有效防止腐败。上面也可以盖一张厨房纸,洗掉水分。

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我家里用的是松下的风冷冰箱,我把肉放在变温层(如果变温层带紫外线杀菌之类功能就更好了),温度设定在1度,2天之后,肉整体干燥了很多,尤其是上面,手摸上去硬硬的。但是下面还是比较软,筷子支撑的地方很湿。所以一定要及时翻面。

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从第四天开始,渗出的血水少了很多,不过还是要保持勤翻面,每天要关注肉的变化。7天之后看到的肉变成了这样,表面有些地方已经风干的发黑了,摸上去非常硬。肉并没有异味,但是同时又开始有新的血水渗出,表示肉进入了新一个阶段的变化。由于我对家里的环境不是特别有信心,就没继续放下去,直接切开分割,放进冰箱冷冻层。

由于熟成时间短,外层需要丢弃的部分很少。切开后,内部呈玫瑰红色,但是并没有网上说的21天以上熟成那种坚果和干酪的香味。

顺便讲一下煎牛排。首先要有一口平底锅,不一定非得是铸铁的,我最近一直用宜家9.9那口小不沾锅,也可以,没什么问题。加热到很热很热,让牛肉放上去能迅速发生美拉德反应,产生香气。

3厘米左右厚度的牛排,每面煎90秒,出锅静置10分钟左右。盐和胡椒可以后撒,胡椒煎糊了会发苦。不需要其他任何处理和调料。只要肉不是太差,比如电商的各种冷冻牛排,尤其是什么所以的肩排、肋排,看起来再漂亮,煎出来也是咬不动的,部位本身不对。

如果觉得火候控制太难,可以花几百块买个低温料理棒,把牛排放进密实带,丢水锅里,52度低温加热40~60分钟(密实带用水的压力把空气排出就行了,用不着上真空机),牛肉拿出来擦干水份。接下来步骤差不多,热锅,每面煎1分钟即可。因为低温慢煮过程中牛肉内部已经5成熟了,这时候的煎仅仅是为了上色产生美拉德反应,时间千万不要长,长了就熟过头了。

低温料理的好处是,牛肉内部熟度非常均匀,不会出现厚薄不同导致的火候不足,也不会因为牛排从冰箱拿出放的时间不够,里面还是全生带冰的,很多人牛排总是煎不熟都是败在回温不够上。

至于煎牛排要不要加橄榄油,见仁见智。我一般不加,尤其是眼肉这种油脂多的部位,建议不用加。但是昨天这块西冷,因为太瘦了,虽然汁水很足,但是表面焦了之后发苦,下次再煎应该会抹一层橄榄油。

最后,我从来不用牛排酱,加盐加胡椒足够了,吃的就是肉味。

买车记(三)

1月16日,找了个同事帮我去提车──是的,我觉得我没办法把它开回家。其实如果不是因为带着儿子,我倒是有勇气在有老司机坐在旁边的前提下慢慢开的。

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提车其实没啥说的,检查一下外观有没有划痕。看一下车架号是不是之前验车的那辆,没问题就结束了。临牌,保险什么的都是委托给4S店的,所以直接拿了钥匙和材料就可以走人了。

提车的时候,补了680的保险费用。之前谈价格的时候,销售耍了个小心眼,为了把落地价谈下来,会故意把保险和购置税报的比实际低,然后这两项会注明按发票价格实际收取。所以最后,这辆车落地得12.3万了。也还行,在我预算内,也就不纠结了──买车讨价还价真的是非常补愉悦的购物体验。

目前车在地库听了4天了,我也没空练车。等25号找个朋友陪我一起开回老家去上牌吧,顺便可以练一练。

买车记(二)

今天去验了车,付了尾款,等着周三提车,总得来说速度比我预期的快很多。

大概上周四周五,销售给我打电话,说厂家系统里面车已经分配好了就等着运过来。这周三我又问了下,结果车就已经到上海了。于是约了今天去付尾款顺便验车。其实心里还是有点不踏实的,觉得哪里能这么巧,我一问车就到了……然后想起了网上那些都市传闻,什么超期库存车啊之类的。

结果,今天事实证明,我的内心戏太多了。今天看了眼,车是2019年1月出厂的,正如销售所说,她们店里没车是现从厂里配过来的。

别的也就没啥课验的了,大概看了眼外观,拍了车架号,爽快付钱。

之前和销售说好了,把送的贴膜换车倒车雷达。等她帮我弄好保险和临牌,周三过去提车。也算是一件事情了了。

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发现车买回来还有一堆零零碎碎要配的,行车记录仪已经买好了,雷达4S店帮我装。还有什么后备箱垫啊,胎压监控啊得配,4S店还送了套脚垫,我估计也是坑货十有八九得扔了自己买……

明基Screenbar台灯入手

被 @CJie 老师放毒,入手了明基的Screenbar,参数不多说了,网上都查的到。亮度色温可调是卖点,造型比较简约,最主要是省地方,USB供电,直接挂显示器上就好了。

我在淘宝上找到明基官翻卖“良品”的店铺,699包邮,也不清楚这个“良品”定义是官翻还是退货商品,不过有一年官方保修还不错。拿到手,说实话,做工是比较糙的,不值这个价格,但是这种形式的的灯还没有竞品,也就没啥可说的了。

安装很简单,两分钟就搞定。不用夹子,靠的是配重,挂在显示器上,很巧妙。

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如果正好桌上有显示器,又需要一盏台灯,那它是不错的选择,用来看书写字也没问题。